保持初心|寶賢餐飲創(chuàng)始人食話食說(shuō)

發(fā)表時(shí)間:2025-01-09 15:09

三十余載,寶賢餐飲風(fēng)雨兼程,在歲月的長(zhǎng)河中不斷前行,這背后離不開(kāi)所有寶賢人的努力與付出,也離不開(kāi)創(chuàng)始人吳秋賢的領(lǐng)導(dǎo)和決策,以及他的冒險(xiǎn)創(chuàng)新精神。


每一次冒險(xiǎn),都是對(duì)傳統(tǒng)的突破;每一次創(chuàng)新,都是向未來(lái)的邁進(jìn)。今天,我們一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)寶賢餐飲創(chuàng)始人的食話食說(shuō)。


PART

01

公司在市場(chǎng)中的定位


團(tuán)餐賽道有很多細(xì)分,選擇復(fù)制能力強(qiáng)、標(biāo)準(zhǔn)化、安全性高的賽道。


PART

02

如何確保高效的運(yùn)作和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)?

最重要的是用心,把細(xì)節(jié)做好。


PART

03

如何設(shè)置健康營(yíng)養(yǎng)菜單

保證營(yíng)養(yǎng)不流失的情況下,根據(jù)對(duì)學(xué)生用餐情況的觀察,調(diào)整口味,設(shè)計(jì)菜單。


PART

04

如何應(yīng)對(duì)用餐高峰期

有規(guī)律的高峰期,在預(yù)料之中,已經(jīng)提前做好準(zhǔn)備,自然能夠從容應(yīng)對(duì)。


PART

05

如何管理飯?zhí)眯l(wèi)生與安全

根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求來(lái)執(zhí)行,加上4D現(xiàn)場(chǎng)管理,做到無(wú)水無(wú)煙。


保持初心,寶賢餐飲繼續(xù)用心做“食”事,守護(hù)舌尖安全,讓越來(lái)越多的人吃到營(yíng)養(yǎng)、健康的食物。




END


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